Sapporo er den største by i Hokkaido, Japans nordligste ø, og er berømt for sin fisk og skaldyr, skiløb, øl og magiske snefestival. Hokkaidos kulinariske hovedstad har sin egen stil med ramen, der er populær i hele Japan, en besættelse af is og chokolade og en lammeret opkaldt efter Djengis Kahn. Balancerer naturlige flugter som store parker og bjerge med et vidtstrakt bylandskab, dette er en spændende, travl by, der stadig formår at bevare en afslappet og spredt atmosfære. Sapporo har virkelig et væld af aktiviteter, der passer til enhver slags rejsende; her er nogle af de bedste ting at gøre, herunder attraktioner, oplevelser og mad, der skal prøves.
Besøg Odori Park
Det er svært at gå glip af Odori Park, da den markerer Sapporos centrum, adskiller den nordlige fra den sydlige del af byen og strækker sig som en gade i tolv blokke. I sandhed en oase fra byens travlhed indeholder parken 92 typer træer, herunder syren- og elmetræer, som markerer de skiftende årstider med levende pink, lilla og røde. Af denne grund afholdes de fleste af byens sæsonbestemte festivaler her. Det ikoniske Sapporo TV Tower kan findes på den østlige side, som giver en fantastisk udsigt over byen fra observationsdækket. Den nemmeste måde at komme til parken på er fra Odori Metrostation.
Lær om japansk brygning på Sapporo Beer Museum
Sapporo er let en af Japans mest elskede og berømte øl, så et besøg på bryggeriet, der startede det hele, er nødvendigt. Etableret i 1987 i et tidligere bryggeri fra Meiji-æraen, er der meget at lære af et besøg på museet udover at prøve deres øltilbud. Dette er også det eneste museum dedikeret til øl i Japan, så det er et perfekt sted at forstå brygningsteknikker og ølhistorien i Japan. Udover Sapporo Beer Museum kan du nyde Sapporo Beer Garden, hvor du finder grillrestauranter og selvfølgelig mere øl.
Forundre dig over Sapporo Snow Festival
Afholdes overvejende i Odori Park, dette er en af de mest berømte snefestivaler i Japan og let den største med hensyn til skala. Festivalen tiltrækker over to millioner indenlandske og internationale besøgende. Festivalen, der blev afholdt i februar, er relativt ny med hensyn til oprindelse, da den begyndte i 1950’erne, da eleverne begyndte at bygge sneskulpturer i parken. Trenden slog hurtigt fast og blev hurtigt en kommerciel begivenhed, der blev afholdt på tre steder i Sapporo, hvor de største oplyste skulpturer ofte nåede 25 meter brede og 15 meter høje. Bortset fra parken finder du også skulpturer på Susukino-stedet og Tsu Dome-stedet. Dette er virkelig en storslået begivenhed, og hvis du kan, så prøv at få en magisk udsigt fra oven, såsom fra Sapporo TV Tower, som udvider sine åbningstider under festivalen. For opdateringer om festivalen og begivenheder, kan du tjekke deres officielle hjemmeside.
Køb Unik Sapporo Konfekture
Hokkaido er kendt for sine lækre søde sager, små caféer med imponerende dessertafdelinger og specialkonfekturebutikker, der er blevet til af generationer af samme familie. Mange af disse godbidder findes i og prøves bedst i Sapporo. Shiroi Koibito (hvid elsker) er en berømt en, lavet med lette, smeltende smørkager indlagt med et stykke hvid chokolade. Gå ikke glip af Sapporo Times Squares farverige samling af svampekager, som har en variation af lækkert cremet fyld, og sørg for at prøve Sapporo-chokolade, elsket i hele Japan. Disse varer kan også købes i kasser til at tage væk, hvilket gør fantastiske souvenirs til dig selv eller gaver til andre.
Tag en tur til Shiroi Kobito Park (Ishiya Chokoladefabrik)
Apropos chokolade. Shiroi Koibito Park, en stor forlystelsespark med butikker og restauranter drevet af Ishiya Chocolate Company, er en vidunderlig unik ting at gøre i Sapporo. Adgang til parken er gratis, men der er et mindre gebyr, hvis du vil ind på selve chokoladefabrikken og tage en rundvisning. At vandre rundt på fabrikken er så tæt som det kommer på den virkelige Willy Wonkas chokoladefabrik, da alt er designet farverigt og med glæde i tankerne. Gå ikke glip af Aurora-springvandet indeni, designet i 1870 af det engelske Royal Doulton Company. Naturligvis vil du være i stand til at prøve at købe deres chokolade såvel som deres flagskibsprodukt Shiroi Koibito chokoladekiks. Du kan lære mere om deres faciliteter og åbningstider på deres hjemmeside.
Prøv Delicious Sapporo Ramen
At kunne dykke ned i ramen-verdenen er en af de bedste dele af at besøge Japan, især med så mange regionale varianter at prøve. Hokkaido, specifikt Sapporo ramen, er elsket over hele Japan og kommer lige øverst på listen over foretrukne ramen-varianter efter Tokyo-stilen ramen. Sapporo ramen er kendetegnet ved krøllede nudler med en medium tykkelse gennemvædet i miso bouillon, og toppings inkluderer svinekød, bønnespirer og løg. Der er ingen ende på Sapporos ramen joints, som er en af Japans bedste ramen-byer. Alligevel er et par gode til at få dig i gang, blandt andet det japanske Ramen Noodle Lab Q og Aji no Sanpei, som menes at være restauranten, der startede Sapporo miso ramen-trenden.
Gå en tur rundt i Kaitaku-mura
Træd ind i det historiske Hokkaido i dette friluftsmuseum, der findes i forstæderne til Sapporo. Du kan vandre rundt i over halvtreds flyttede og restaurerede traditionelle bygninger fra omkring Hokkaido, der går tilbage til Meiji- og Taisho-perioderne (1868 til 1926). Disse bygninger er opdelt i fire ‘landsbyer’, der viser dette præfekturs traditioner for fiskeri, landbrug og bjergliv. Det vigtigste Hokkaido Museum kan også findes under ti minutter væk, hvilket giver en perfekt kombination for alle, der ønsker at lære alt om Hokkaidos interessante kultur.
Besøg Chitosetsuru Sake Museum
Hokkaido er bedre kendt for sine vinmarker end sake, så meget at dette er det eneste sake-bryggeri i Sapporo og var det første til at producere sake i Hokkaido i 1872. Bryggeriet og museet er et fascinerende besøg, uanset om du vil lære mere om sake bryggetraditioner eller tag nogle fantastiske sake med hjem. Chitosetsurus skyld er lavet af Hokkaido-vand og har en unik dyb smag. Museet giver dig mulighed for at prøve forskellige sakes og endda prøve det vand, de bruger i brygningsprocessen, pumpet fra 150 meter under jorden.
Bestig Moiwayama
Undslippe byen og få udsigt over Sapporo fra oven ved at klatre op på Mount Moiwa, et skovklædt bjerg sydvest for byen. Du kan nå observationsdækket ved at tage svævebanen tre kvarter op ad bjerget. Derfra hopper du på svævebanen, som tager dig til toppen, der ligger i 531 meters højde. Øverst finder du observationsdækket samt restauranter, et teater og et planetarium. At beslutte sig for, om man vil se dagen eller den blændende natudsigt fra toppen af Moiwayama, er en af de sværeste beslutninger ved denne tur.
Gå på ski på Sapporo Teine Ski Resort
Skiløb i Hokkaido er berygtet, og du behøver ikke at gå langt uden for Sapporo for at køre på pisterne. Sapporo Teine Ski Resort tager kun fyrre minutter at komme til og er det største af de nærliggende skisportssteder. Dette er det ideelle sted, hvis du vil stå på ski, men ikke ønsker at rejse i timevis uden for byen. Resorterne består af to zoner (Highland og Olympia), som bekvemt er forbundet med lifte og stier, så du hurtigt kan skifte mellem zoner. Kurserne spænder fra begynder til mellemliggende og avanceret, så der er noget for enhver smag, såvel som lektioner og muligheder for slæde og tubing. Andre faciliteter omfatter en restaurant, café og shopping.
Slap af i en Onsen
At besøge en onsen står højt på de flestes Japan bucket list, og heldigvis kan Sapporo prale af nogle fantastiske feriesteder med varme kilder, når du har brug for hvile og afslapning. Uanset om du leder efter et offentligt bad eller et privat onsen beliggende i roligt løv, er der noget for enhver smag. Nogle bemærkelsesværdige feriesteder med varme kilder omfatter Kohannoyado Shikotsuko Markoma Onsen, et udendørs bad med Shikotsu-søen spredt ud foran dig, hvilket giver en enestående udsigt. Eller for noget luksus og vidunderlig mad, prøv Jyozankei Tsuruga Resort Spa Morinouta med udsigt over skoven. Endelig er en af de mest elskede onsen i Sapporo, åben siden Meiji-æraen, Yumoto Koganeyu, som byder på en fantastisk udsigt og en traditionel atmosfære.
Besøg Sapporo Clock Tower
En af Sapporos største attraktioner, Clock Tower blev bygget i 1878 som en borehal, før et ur fra Boston blev tilføjet i 1881. Bygningens træstruktur ligner noget, du ville finde i New England og er slående mod byens tårnblokke, der omgiver den. . I dag fungerer klokketårnet som et Sapporo-museum med udstillinger, der spænder over de første to etager, herunder en gennemgang af Sapporos historie og en historie med ure.
Prøv Fresh Seafood på Nijo Market
For elskere af fisk og skaldyr er Sapporo ved kysten et paradis, og det bedste sted at tage hen for at prøve alle de lokale delikatesser og de berømte Sapporo-skaldyrsskåle er Nijo Market. Det offentlige marked er centralt beliggende i nærheden af Odori Park og er åbent fra kl. 07.00 til kl. 18.00, hvilket gør det til et perfekt sted til morgenmad eller frokost med skaldyr. Bortset fra boder med fisk og skaldyr, finder du også mange restauranter og steder for drinks. Et godt sted at starte er Oiso, en lille restaurant på markedet, der tilbyder tredive forskellige typer skaldyrsskåle og sushi og sashimi.
Vandre Hokkaido-helligdommen
Denne storslåede helligdom er et berømt sted at se kirsebærblomster med mere end 1.500 træer i Maruyama Park. Det blev bygget til at holde guderne Ōkunitama, Okuninushi og Sukunahikona og ærer også Meiji-kejserens sjæl. I løbet af foråret er Hokkaido-helligdommen også stedet, hvor mange af Sapporos hanami-fester (kisebærblomster) afholdes, som kombineret med de lyserøde nuancer, festlighederne og farverige yukata skaber en fantastisk scene.