Du har sikkert hørt, at Singapore kan være lidt dyrt for den uforberedte feriegæst. Og selvfølgelig kan disse luksushotelophold, Michelin-stjernemiddage, seværdigheder i verdensklasse og kasinoudbrud virkelig stige hurtigt. Men der er måder at gøre Singapore på et budget. Vi har sammensat en fløjte-stop-guide til, hvor du kan spise på et budget i Singapore, uanset om det er mundbedøvende krydret lokalt køkken, der flyder din båd, eller du ved, du bare er på jagt efter en burger eller en anstændig skål pasta. Dyk ned for at finde ud af mere, men vær advaret: Følgende blog vil med garanti få dig til at føle dig sulten.
Billige spisesteder i Singapore: Hawker Centers
Singapores hole-in-the-wall joints og kræmmercentre serverer nogle af de lækreste og mest pengepung-venlige retter i byen. Der er over 100 centre spredt over hele byen, hvilket betyder, at du aldrig er langt fra din næste $5 laksa eller chili krabbe. Mange af de tusindvis af gadesælgere indenfor har en tendens til at specialisere sig i kun en eller to retter og har gjort dette i generationer. Så du kan være ret sikker på, at disse årtier gamle madboder har forfinet deres køkken til en kunstform, og at den mad, du køber for, helt ærligt, næsten ingenting, kommer til at sprænge dit sind.
Forvent et fuldstændigt angreb på sanserne, med synet og duften af and og pattegris, der steger på spyddet, og dufter af aromatisk damp og røg, der stiger op fra grill og gryder rundt om hvert hjørne. Din udfordring er ikke at tillade disse berusende aromaer at trække dig direkte ind til den første bås, du passerer. Faktisk er det bedste tip, vi kan give for at mestre kunsten at spise i hawkercentret, aktivt at opsøge de længste køer af sultne lokale: stort set en støbejernsgaranti for et godt måltid, og det er værd at vente på.
Hawker Center højdepunkter
Nogle af vores foretrukne kræmmercentre er også nogle af de mest centralt beliggende, ideelle hvis du shopper på Orchard Street, tager en sightseeingtur rundt i Marina Bay eller besøger den udsøgte botaniske have. En must-see attraktion i sig selv, Lau Pa Sat er lige så kendt for sin karakteristiske kolonistil arkitektur og ejendommelige ottekantede form, som den er for sin satay og chili krabbe. Træd under dens smedejerns-victorianske buer for et gourmet-vidunderland af internationale køkkener, herunder filippinske, koreanske, vietnamesiske, indonesiske og mere.
Tæt på Buddha Tooth Relic Temple hæver Maxwell Food Center sig temmelig i løbet af frokosttiden, når nærliggende kontorer tømmes indenfor, lokket af de berusende dufte af hainanesisk kylling, sprøde østerskager, pikant chili-krabbe og moderen til alle Singapore streetfood-snacks: svinekød, der er blevet spiddet, kulgrillet og kvælet i umami-jordnødde-sataysauce. Kan ikke gå glip af.
Det nærliggende Amoy Street Food Center er en anden lokal favorit takket være de lave, lave priser og nogle af de fineste fiskehovedsupper, karrypuster og store dampende skåle med ramen kendt af menneskeheden. Eller tjek Newton Food Centre, bedst kendt for sin optræden i filmen Crazy Rich Asians, men mere tilbøjelige til at leve længe i den afslappede diners hukommelse for sine fine skaldyrsretter som krydret sambal rokke i bananblad.
Kvarter billige spisesteder
En anden god måde at jage Singapores bedste tilbudsbid er i kvartererne, hvor mad er en livsstil. Vi taler om Chinatown, Little India og Kampong Glam, Singapores muslimske distrikt, som hver især myldrer med restauranter og street food boder, hvor det er normen at feste, indtil du er mæt for mindre end 20 $. Kampong Glam er, for ikke at sætte en alt for fin pointe på det, et absolut mekka for gourmander.
Få appetit på en spadseretur, der tager dig forbi Sultan-moskeens skyhøje gyldne kuppel, maleriske Peranakan-huse i chilirøde, havgrønne og bløde gule farver og den autentiske tyrkiske antikke emporia langs Arab Street, og vælg derefter det lækkert dekadente hotch-potch af køkkener, der inkluderer – dyb indånding – tyrkisk, syrisk, libanesisk, indonesisk, malaysisk, singaporeansk og endda svensk. Prøve
Kampong Glam Café for enkle malaysiske favoritter serveret ved gadeborde lige ved moskeen og Sari Ratu på Pahang Street for, hvad nogle siger, er den bedste nasi padang i hele Asien. På Aliwal Arts Center er Tipo en afslappet joint, der serverer frisklavet pasta ligesom mor plejede at lave. Vælg mellem toppings, der spænder fra feta til laksekaviar.
Budget Singapore spiser: Bedst af resten
Ok, så vi har fastslået, at måltider, der ikke vil give dig mere end $15-20, faktisk ikke er så svære at få i Singapore. Men kræmmercentre og kvarterer i lommestørrelse er nemme at vælge for madelskere på et budget, så vi har også opsporet et udvalg af populære restauranter, der vil fylde din mave uden at bryde penge.
Jumbo Seafood blev grundlagt i 1987 og lever mere end op til sit navn med enorme smagsoplevelser og mavesprængende portioner, der har set den ekspandere uden for Singapore, hvilket bringer sin karakteristiske chili-krabbe til masserne i Kina, Korea, Thailand og Vietnam. Lidt mere bekvemt for feriegæster i Singapore er forretningerne i Orchard Road, Jewel Changi Lufthavn og trendy Dempsey Hill. Gå efter chili-krabben, bliv efter den sprødstegte babyblæksprutte. Lækker og overkommelig. Hvad skal man ikke lide?
Laksa-elskere bør tage til Sungei Road Laksa, hvor denne cremede, krydrede, duftende nudelsuppe vil få dig til at slurre sekunder (og muligvis tredjedele) op uden at gøre meget af et indhug i din banksaldo. I mellemtiden handler det om Peranakan-klassikerne på TingKat PeraMakan, hvor du kan nyde autentiske nyonya-favoritter som oksekødsrendang og krydret blækspruttesambal (flere steder rundt i byen) uden at forstyrre din bankchef.
Og hvis du længes efter noget lidt mere vestligt, er der også masser af muligheder for det, som ikke alle vil bryde banken.
Tangled opererer fra en række lokationer og serverer billige italienske pastaretter med et østligt twist. Tænk blæksprutteblækspaghetti med rejer og mangosalsa og rødbedepasta med laks og kimchi, ligesom (ahem) umami plejede at lave. Wolf Burgers har også flere forretninger, og med et fint udvalg af kvalitetsburgere, der starter fra under 10 bucks, har du virkelig ingen grund til ikke at vælte en (eller flere) af disse ned på dit ophold i Singapore.