Med bjerge, ørkener, kyster og byer blandt dets forskellige tilbud, er der næsten altid et godt sted at rejse til i Tyrkiet uanset årstiden.
Landets udvalg af landskaber betyder også stor regional variation i dets traditionelle køkken. Små byer og landsbyer afholder ofte farverige festivaler omkring høstperioden for deres lokale afgrøde, hvad enten det er oliven, druer, artiskokker eller abrikoser.
Det er værd at huske på, at de to vigtigste muslimske helligdage, Ramazan Bayramı (Eid al-Fitr) og Kurban Bayramı (Eid al-Adha), følger månekalenderen, så deres datoer skifter lidt hvert år. Disse ferier er ekstremt populære tidspunkter for tyrkere at rejse på, så forvent mere menneskemængde og højere priser. Nogle små virksomheder kan også være lukket i disse perioder. (Tænk at rejse rundt på Thanksgiving eller jul i USA for at få en idé om effekten.)
Sådan får du det bedste ud af Tyrkiet i hver sæson.
Højsæson: juni til august
Bedst til strande, Sortehavets højland og udendørs arrangementer
Solsøgende både udenlandske og indenlandske strømmer til Tyrkiets Ægæiske Hav- og Middelhavskyst om sommeren, hvilket betyder, at menneskemængder og omkostninger stiger med temperaturerne. Det er et must at reservere i forvejen på populære destinationer, hvoraf mange også er vært for livlige udendørs festivaler med forestillinger ved havet eller i historiske amfiteatre. Hvis du ikke er på vandet, kan mange dele af landet, inklusive Istanbul og Kappadokien, være ubehageligt varme om sommeren, men det er et godt tidspunkt at udforske det køligere grønne højland i Sortehavsbjergene.
Skuldersæson: april til maj, september til oktober
Bedst til sightseeing, vandreture og kulturelle begivenheder
Forår og efterår er behagelige tidspunkter på året for at være næsten overalt i landet, med temperaturer, der ofte er varme nok til udendørs spisning og drikke, men ikke trykkende varme. Istanbul og andre storbyer har normalt en livlig kalender med kunst og kulturelle begivenheder. I efterårsmånederne er det stadig varmt nok til at svømme, især langs middelhavskysten, og saligt afslappet efter skoleferien slutter, og de fleste turister vender hjem.
Lavsæson: november til marts
Bedst til skiløb og til gode tilbud andre steder
Vinteren er højsæson i skisportsområder, men andre steder finder du gode tilbud og få andre besøgende. Vejret kan være trist, men Tyrkiets mange museer byder på masser at lave indendørs, og dets hamams (tyrkiske badehuse) er gode til at varme op. Middag i en meyhane (værtshus) eller ocakbaşı (grillhus) er en hyggelig måde at tilbringe en livlig aften på. I kystområder kan du finde nogle overnatningssteder og restauranter lukket for sæsonen, og lokal transport er mere begrænset, men vejret kan stadig være relativt mildt.
januar
Istanbul er generelt koldt, gråt og vådt, og kystbyerne er øde, men skisæsonen er i fuld gang på Erciyes-bjerget i Kappadokien, samt længere mod øst i Erzurum og Kars, og ved Kartepe og Uludağ inden for køreafstand fra Istanbul. Sortehavsansjoser ( hamsi ) er fedeste og lækrest.
Nøglebegivenheder: Græsk-ortodoks helligtrekonger, Selçuk Camel Wrestling Championship
februar
Kan du ikke varme op? En dampende hamam kan måske gøre tricket. Tidlige tegn på forår begynder at slå igennem vinterkulden langs Tyrkiets sydlige kyst på steder som Datça, der afholder en årlig mandelblomsterfestival.
Nøglebegivenhed: Datça Almond Blossom Festival
marts
Kurdiske samfund i Tyrkiet fejrer Newroz, en festival, der markerer begyndelsen af foråret. Det vinterlige Istanbul begynder at tø op, og dage ved Middelhavskysten kan være solrige og varme (selvom havtemperaturerne vil tage noget tid at indhente).
Nøglebegivenheder: Newroz, İzmir European Jazz Festival
April
Tulipaner blomstrer i parker over hele Istanbul, og det samme gør vilde blomster i mange dele af landet, hvilket gør april til en vidunderlig (hvis lejlighedsvis regnfuld) tid på året for vandreture på sydlige ruter som Lycian Way og Carian Trail. Çanakkale tiltrækker besøgende i massevis til Anzac Day, den årlige mindehøjtidelighed for allierede soldater (for det meste fra Australien og New Zealand) dræbt på slagmarkerne i Gallipoli fra Første Verdenskrig.
Nøglebegivenheder: Istanbul Tulip Festival, Anzac Day, Istanbul Film Festival, Alaçatı Herb Festival, Urla Artichoke Festival
Kan
Istanbuls fortovscaféer og tagbarer hopper, og det Ægæiske Hav og Middelhavets kyster er varme, men endnu ikke kvælende. Selv Tyrkiets fjerne østen er ved at tø op. Det er et godt tidspunkt at være stort set overalt i landet.
Nøglebegivenhed: Hıdrellez
juni
Sommerfestivalsæsonen starter med udendørs klassiske koncerter i Istanbul, nogle på historiske steder. Strande begynder at få travlt, og varmen i landets sydøstlige er ved at blive formidabel.
Nøglebegivenheder: Istanbul Music Festival, International Bursa Festival, Tekirdağ Cherry Festival
juli
De grønne høje græsgange ( yayla ) i bjergene i Sortehavsregionen tilbyder lindring fra varmen andre steder. Frodige lavendelmarker blomstrer i Ispartas landsby Kuyucak og İzmirs Seferihisar.
Nøglebegivenheder: Istanbul Jazz Festival, Bosphorus Cross-Continental Swimming Race, Istanbul Opera Festival, Bozcaada Jazz Festival, Kırkpınar Oil Wrestling Championships
august
Med strande, der bugner af mennesker i højsommerferien, er et blåt krydstogt på en gulet (traditionel træyacht) rundt om Ægæerhavet eller Middelhavskysten en ideel tilflugtssted. I Istanbul kan du tage en brise på en færgetur eller Bosporus-tur. Det er også den bedste tid at vandre i Kaçkar-bjergene, som er sneet ind i det meste af resten af året.
Nøglebegivenheder: Gümüşlük Classical Music Festival, Bodrum Ballet Festival, Ephesus Opera and Ballet Festival
september
Strandbyer begynder at blive lidt mere stille (selvom de forbliver vidunderligt varme), når skoleferien slutter. Istanbul travler igen med en fyldt kulturkalender, især når det kommer til billedkunstudstillinger og arrangementer.
Nøglebegivenheder: Istanbul Biennal (skifteår), Aspendos Opera og Ballet Festival, Bosphorus Cup Istanbul Regatta
oktober
Kappadokien og kysterne er generelt stadig varme, Istanbul har normalt flere dejlige dage end grå, sydøst begynder at køle af, og menneskemængder og priser er mindsket mest overalt.
Nøglebegivenheder: Istanbul Design Biennal (hvert andet år), Republic Day, Cappadocia Ultra-Trail, Antalya Golden Orange Film Festival
november
Regntiden begynder at sætte ind i store dele af landet, hvilket gør dette til et godt tidspunkt at investere i et museumskort. Lys en trist dag op med en friskpresset juice – det er sæson for granatæble!
Nøglebegivenheder: Istanbul Marathon, Istanbul Teater Festival, Istanbul Puppet Festival, Bursa Karagöz Shadow Puppetry Festival
december
Kappadokiens fe-skorstene er endnu mere overjordiske end normalt, når det sner (selvom dårligt vejr ofte holder de berømte varmluftballoner på jorden). Byen Konya i det centrale Anatolien afholder en uge med begivenheder til minde om Mevlanas død, sufi-mystikeren og digteren bedre kendt i Vesten som Rumi.
Nøglebegivenhed: Konya Mevlana Festival