Nürnberg (eller Nürnberg på tysk) er, hvad de fleste mennesker forestiller sig, når de tænker på en tysk by. Den næststørste by i Bayern, den har middelalderarv med sit storslåede slot på bakken og omfattende bymure, sin helt egen pølse, et af de bedste julemarkeder i landet og endda berygtede påmindelser om Tysklands nationalsocialistiske fortid.
Her finder du en komplet guide til, hvordan du tilbringer den perfekte weekend i Nürnberg, herunder hvor du skal spise, hvad du skal lave, og hvordan du bevæger dig rundt i denne charmerende tyske by.
Dag 1: Morgen
9:30: Nogle besøgende begynder deres rejse ind i Nürnberg gennem den lille bylufthavn og rejser det korte stykke ind til centrum med offentlig transport (kun 2,50 euro og en 15-minutters tur), men de fleste ankommer ved Tysklands brønd. tilsluttede Deutsche Bahn-tog og gå i land ved Hauptbahnhof (centralbanegården). Hvis du er i stand til at ankomme om morgenen, så spørg dit overnatningssted om tidlig check-in. Byen er lille og gåbar, så du kan planlægge dine rejser til fods eller bruge det offentlige transportsystem (VGN).
9:45: Forlad Hauptbahnhof mod nordøst efter muren. Gå ind i byen gennem den imponerende Königstor (Kongeporten), en af byens syv porte. Herfra kan du udforske Handwerkerhof (håndværkergård). Du vil finde håndblæste glas- og metalgenstande, der bliver hamret væk på støberiet, ideelle muligheder for souvenirs.
10:45: Fortsæt nordpå ad Königstraße. Hvis du leder efter mere shopping, kan du finde gågaden Breite Gasse mod øst (via Wollengäßchen) eller mere avancerede Kaiserstraße lige syd for floden.
11:30: Tag lige så meget eller så lidt tid, du kan lide at shoppe, før du fortsætter nordpå til Altstadt (gamle bydel) ved at krydse den maleriske Museumsbrücke eller Fleischbrücke over Pegnitz-floden. Stop ved det historiske Hauptmarkt (hovedtorvet), hvor lokale varer og produkter sælges fra mandag til lørdag. Beundre de vidunderligt rekonstruerede bygninger (de fleste blev ødelagt under Anden Verdenskrig) såsom Frauenkirche, som står på den østlige side af pladsen. Mens du er der, kan du prøve at dreje kobberringen ved Schöner Brunnen (“Den smukke springvand”) og give et ønske. Hvis du ankommer i slutningen af november til og med juleaften, er dette også stedet for byens legendariske Christkindlesmarkt (julemarked) med dens muntre slikstokke-stribede boder.
Dag 1: Eftermiddag
12:30: Nu skal du være sulten og klar til noget klassisk frankisk mad. Der er ingen grund til at spilde tid på et stort sidde-måltid, da Nürnbergs Brezen (kringle) er et perfekt første måltid, og den lokale legende Brezen Kolb i Hauptmarkt er det perfekte sted at spise. Herfra fortsættes nordpå ad Burgstrasse op til slottet.
13:15: Betal for at komme ind i en af byens stjerneattraktioner, Kaiserburg Nürnberg (Nürnbergs kejserlige slot). Dette slot var i centrum af middelalderverdenen og er stadig et af de vigtigste slotte i Tyskland. Blandt dets højdepunkter er det perfekt runde Sinwell Tower, kongelige værelser, fremsynede Deep Well, kapel og slotshaver fuld af aromatiske syrentræer og den bedste udsigt over byen.
15.30: Fortsæt mod vest langs bymuren og find pladsen ved Beim Tiergärtnertor. Her ligger Albrecht-Dürer-Haus i bindingsværk, det eneste bevarede renæssancekunstnerhus uden for Italien og et af de få overlevende borgerhuse fra Nürnbergs guldalder. Hvis du er en fan, så afsæt tid til at besøge Albrecht Dürer-museet. Uanset hvad du gør, kan du ikke gå glip af den slående Der Hase-statue (Haren) placeret her.
16:30: Fortsæt tilbage sydpå til den anden side af floden over Karlsbrücke/Trödelmarkt med kurs mod Germanisches National Museum. Før du går ind, skal du stoppe ved Menneskerettighedernes vej. Denne imponerende udendørs skulptur inkluderer 30 otte meter høje søjler med artiklerne fra Verdenserklæringen om Menneskerettigheder indgraveret på dem. På museet vil historieinteresserede være interesserede i verdens ældste overlevende jordklode fra 1492.
Dag 1: Aften
18:30: Det er endelig tid til dit store bayerske måltid. Tag dig selv tilbage til Handwerkerhof for at nyde byens nummer et pølse, Nürnberger Bratwurst. Bratwurst Glöcklein er tilberedt her siden 1313 og er det ældste pølsekøkken i Nürnberg. Nyd frisk pølse stegt over en kulgrill og serveret på en bliktallerken med surkål, kartoffelsalat, peberrod, frisk brød og selvfølgelig en frankisk øl.
20.30: Eller et par frankiske øl. Det er helt fint at kalde det en nat efter sådan en travl dag og flere solide øl. Men hvis du har mere fest i dig, så overvej Rosi Schulz i nærheden til at danse.
23.30: Nürnbergs natteliv stiger omkring kl. 23.00 og varer til dagslyset. For en lille kælderklub kan du slutte dig til Nürnbergs ungdom for reggae, funk og soul på Stereo. Das Unrat er bekvemt placeret i centrum af byen. For en elitekluboplevelse, besøg Mach I, stedet at se og blive set med flere dansegulve og VIP-områder.
Dag 2: Morgen
9:00: Snup morgenmad på dit hotel. Du har en travl dag.
10:00: Udover al den dejlige middelalderhistorie og julecharme, kommer folk til Nürnberg for at dykke dybere ned i Tysklands mørkeste kapitel og Nürnbergs rolle som dets åndelige hovedkvarter. En kort 20-minutters sporvognstur væk fra byens centrum viser det delvist færdige Nazi Party Rally-område de store planer Adolf Hitler havde for byen og landet som helhed. Aldrig færdiggjort, er de massive ukrudtsdækkede tribuner og aldrig brugte kongreshal stadig imponerende i deres omfang. Walking webstedet er surrealistisk; det er her Hitler forestillede sig, at han ville fejre nazistens sejre og lægge planer for fremtiden. I dokumentationscentret er der nyhedsfilm og information, der dækker det nationalsocialistiske regimes opgang og fald.
Dag 2: Eftermiddag
12:00: Hvis du vil se slutningen af historien for nazisterne, så gå hele vejen gennem byen til Memoriam Nürnberg-processerne og den berygtede retssal, hvor lederne af det nazistiske parti blev retsforfulgt. Retssagerne fandt sted af Det Internationale Militærdomstol mellem den 20. november 1945 og den 1. oktober 1946 og efterlod et varigt indtryk på verden. Retssal 600 er stadig en fungerende retssal, men informations- og dokumentationscentret på øverste etage af retsbygningen er åbent for besøgende.
13:30: Snup endnu en snack – denne gang sød – med Nürnbergs verdensberømte Lebkuchnerei (Nürnberg-honningkager). Fraunholz Lebküchnerei er et familiedrevet honningkagebageri, der har været i drift i mere end 100 år. De har to butikker i den nordlige ende af byen, hvor du kan finde den traditionelle version, samt moderne mælkefri og glutenfri muligheder. Snack noget nu og køb noget hjem, men forkæl dig ikke før frokost.
14.00: Frokost er dagens hovedmåltid i Tyskland, så forbered dig på at fylde på Bratwurst Röslein. Denne gamle by-favorit fra 1493 er en anden klassisk udbyder af Nürnberger Rostbratwurst og har rekorden for den største Bratwurst-restaurant i verden med plads til op til 600 gæster. Hvis du er træt af pølse, skal du ikke frygte! Der er andre tyske klassikere som schweinebraten, schnitzel og rinderroulade. Vegetarer og veganere kan også nyde dette sted med en menu, der tilgodeser deres behov.
15:30: Tag dig selv op efter morgenens mørke med et besøg i et af Nürnbergs mere trendy distrikter, GoHo. Her kan du nyde en moderne tysk frokost eller Kaffee und Kuchen på Cafe Meinheim, inden du shopper efter vintagefund. Snup derefter en eftermiddags Spatler (lokal øl), som de lokale gør i Palais Schaumburg.
Dag 2: Aften
18:00: Fortsæt din lette dagsdrink med en cocktail på Mata Hari. Beliggende på en af de smukkeste gader i Nürnberg, Weissgerbergasse, er Mata Hari blevet kaldt “Tysklands mindste live bar” Der er mere end 40 cocktails (samt øl og vin) på menuen og plads til kun 40 personer. Se begivenhedskalender til live musik og arrangementer.
19.00: Nyd noget højkultur. Nürnberg Opera House er et af fire bayerske statsteatre og viser operaer, skuespil, balletter og koncerter. Det er et af de største teatre på tysk med et varieret og interessant program, der helt sikkert vil begejstre enhver besøgende. Bygget i 1903 til 1905, dens jugendstil ydre og røde interiør er slående.
21:30: Tag tingene tilbage til afslappet på Schanzenbräu efter en aften i operaen. Dette bryggeri er en lokales bar. Dens afdæmpede atmosfære og kvalitetsbarmad gør den til en dagligvare.