Guide til Street Food på Gurney Drive i Penang Malaysia

Posted on

Guide til Street Food på Gurney Drive i Penang Malaysia

Måske en af ​​Sydøstasiens mest berømte mad scener, Gurney Drive er stedet at gå i Penang – Malaysias ø holdt kær for sine kulinariske traditioner.

Sure, der er strimler af hawker carts findes over hele Georgetown , og de fødevarer domstole hus masser af velsmagende indstillinger under ét høj tag. Men Gurney Drive er en scene , nydes af lokale familier, par og internationale besøgende. I modsætning til de andre muligheder, få dig til at nyde en havbrise og kystnære udsigt, mens man spiser og mennesker ser.

Hvad er Gurney Drive i Penang?

Gurney Drive er en omvandrende esplanade med en stribe af barer og restauranter ligger på kysten i Georgetown på øen Penang, Malaysia . Penang er en stor ø på vestkysten af Malaysia, syd for Langkawi , og ikke langt fra Thailand grænse.

Selvom Gurney Drive blev berømt for den store lejr vogne stolt madlavning op nogle af de bedste asiatiske gade mad rundt, er der vestlige kæder og eksklusive spisesteder i mall ud for vognene. Uden for mall og fødevarer indkøbsvogn område, er Gurney Drive foret med barer og en blanding af spisesteder. Seafood og dampskibet restauranter (en social, kok-at-din-table oplevelse) bugne.

Hvad kan man forvente

Gurney Plaza er Penang næststørste indkøbscenter. Der er ni etager i detail og spisesteder! Det huser også en 12-skærm biograf (med mange titler på engelsk), hvis du vil slå din mad oplevelse i en middag-film dato. Bussen standser foran. Nyd klimaanlæg i et par minutter, mens du går lige gennem mall til kysten, hvor den gode mad er placeret!

På trods af omfattende dækning af madblade og guidebøger, er Gurney Drive stadig frekventeres af hovedsagelig locals. Priserne er stadig rimelig, selv om billigere fødevarer kan findes andre steder i Georgetown.

Penang beboere samles i grupper i weekenden til gåtur langs behagelige, havet esplanade mens socialisering og spise. Selv om en håndfuld alvorlige rejsende stadig vove sig ud til Gurney Drive for god mad, afstanden fra turistområder ofte afskrækker dem, der er for dovne til at arrangere transport eller forlade de vigtigste områder i Georgetown.

Hvis den vidtstrakte klynge af delte tabeller og gade vogne er lidt for hektisk for dig, er der masser af sit-down restauranter overfor esplanade. Lige fra skaldyr og dampskib / hotpot steder at steakhouses og velkendte kæder fra hjemmet, kan du holde alle i en gruppe glade.

Interessant fødevarer at forsøge på Gurney Drive i Penang

Nogle gange antallet af ukendte tilbud kan gøre at beslutte et mareridt. Her er nogle populære lokale Penang hawker fødevarer favoritter til at overveje at prøve sammen med de sædvanlige noodle retter:

  • Lok-Lok: Hvis du kan lide at nippe, lok-lok er de ting for dig. Den kan tilsættes til andre retter som en snack eller anvendes som en starter før andre fødevarer ankommer. Lok-lok er kogt i vand i stedet for olie, så det er lidt sundere end de sædvanlige. Her finder du alt fra kød og fisk og skaldyr til grøntsager, kinesiske dumplings og vagtelæg på spyddene. Du får et valg af enten sød, peanut, eller krydret sovs.
  • Satay: Hvis du har kødædende tendenser, vil du savle på de røgfyldte dufte af grillet kød på en pind over en åben flamme. Det er lugten af Malaysia. Kød er marineret og derefter grillet foran dig; Priserne varierer baseret på dit valg af enten oksekød, kylling eller fårekød / ged. Kød er den eneste mulighed; hvis du læner dig vegetar, gå finde den lok-lok vogn.
  • Pasembur: En berømt malaysisk indisk mad , kan pasembur vogne være forvirrende for de uindviede. Du begynder ved at vælge fra en bred vifte af det meste dybt stegt kød, fisk og skaldyr, grøntsager og tofu – prisen afhænger af, hvad du tager. Dernæst vil dine valg blive grofthakket og derefter dækket med et slaw salat og bogstaveligt talt gennemblødt i en sød, let krydret peanut sauce. Saucen er varm nok til at recook maden.
  • Rojak: Hvem skulle tro, at blande frugt, chili krydderier, og en fiskeagtig smag ville være en god idé? En favorit dessert i Penang, Rojak fortjener mindst en prøve. Bidder af frisk frugt er kvæles i en klæbrig sød tamarind sauce med en fiskeagtig eftersmag; sprøde objekter og jordnødder tilføje en flot tekstur til salat.

Hvad er de hvide / gule bolde?

Uanset om du vælger lok-lok, pasembur, nudler, eller andre retter, vil du sandsynligvis støde på mystiske hvide eller gule objekter i form af kvadrater og bolde. Det er ikke tofu; det er fishcake.

Fishcake er et populært fyldstof element i Penang. Teksturen er gummiagtig; fishy smag bør være minimal, hvis nogen overhovedet. Kald det en fisk frikadelle, eller i tilfælde af lavere kvalitet versioner, en fisk hotdog. Hvis du ikke kan lide smagen eller konsistensen af ​​komprimerede fiskedele, bede om at udelade det.

Mad Forholdsregler

Som overalt, gade fødevarer med høj omsætning er sikkert. Gurney Drive forbliver optaget, og konkurrencen er hård. Ingen ønsker at gøre deres kunder syge.

Svinekød er ofte brugt som en ingrediens, selv i retter markeret som “vegetarisk.” Vegetar ganske godt betyder, at ekstra kød ikke tilføjet efter fremstilling. Nudler og dumplings er ofte lavet med svinefedt til at holde dem sammen, så selv en “vegetar” bolle med grøntsager inde sandsynligvis har svinefedt på ydersiden. Temmelig godt alle suppe bouillon er lavet med ben.

Hvis du har en seafood allergi, ved, at rejer er en almindelig ingrediens. Det er ofte malet til en pasta og fermenteret ( belacan ) til at give smag bouillon. Den eneste sikre måde at undgå svinekød, mens man spiser på Gurney Drive i Penang, er at kun spise fra de mange muslimske ejede vogne. Disse vogne er markeret med et arabisk symbol i grønt, der hedder “halal” nedenunder.

Sådan får til Gurney Drive, Penang

Hver chauffør på øen vil vide Gurney Drive, men du vil højst sandsynligt blive droppet foran mall. Bare rolig: alle de foranstaltninger, der sker lige bag!

Gå gennem midten af ​​mall og atriet forbi de udendørs restauranter. Drej til venstre ved kysten og gå en kort afstand langs strandpromenaden for at finde de fødevarer rengøringsvogne.

  • Bus: Bus er langt den billigste og mest effektive måde at komme til Gurney Drive. Tag bus # 103 (mindre end US $ 1) fra Komtar Center og stå af ved Gurney Plaza stop. Den sidste bus tilbage fra Gurney Plaza stop mellem 22:00 og 11:00
  • Gåture: I modsætning til de fleste andre punkter af interesse i Georgetown, Gurney Drive er en lang gåtur langs brudte fortove og stærkt trafikerede veje. Hvis du opholder nær Jalan Chulia og området Chinatown, forventer mindst en 45-minutters gåtur. Du kan nå Gurney Drive ved at gå mod vest langs Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah fra Jalan Penang. Du kan også gå mod vest langs Jalan Burma, drej til højre på lebih Burma til kysten.
  • Taxa: Selvom taxier er tydeligt mærket “tilslutningsafgift taxa – studehandler priserne er forbudt,” chauffører har ry for overopladning turister, især om natten. De vil bogstaveligt talt køre dig i cirkler. Hvis du ønsker at tage en taxa , flag én på gaden i stedet for at nærme sig en af lounging drivere parkeret i turistområderne.
  • Grab: Grab er Malaysias rideshare tjeneste, svarende til Uber. Den app fungerer meget på samme måde, men med Grab, har du mulighed for at betale din driver kontant efter turen.